****—杭州知味观,东临繁华商业街—延安路,西濒湖滨商贸特色街及风景秀丽的西子湖,是目前杭城档次高,规模大,设备先进,技术雄厚的餐饮企业。初由孙翼斋先生于1913年创建。“欲知我味,观料便知”是其创业之本,“质量至上、超值服务”的理念一直贯穿着知味观的成长发展之路。
近百年的沧桑,使知味观变得更加成熟,经过历代经营者的艰苦奋斗,知味观有了搏击现代市场风浪的经验和能力。有目共睹的成长业绩并未使知味观感到满足,卓越的品质和优良的服务是