前言:浙江台州五芳斋总代理,五芳斋总经销商
经过旧城改造,昔日的张家弄早已不复存在。1956年公私合营当中,三家五芳斋握手言和,走到一起,还吸收了嘉兴东门宣公桥堍的“香味斋”粽子店,合成了新的嘉兴“五芳斋”粽子店。
1985年
五芳斋进行了大规模的技术改造,店面风格和生产工艺装备发生了巨大变化,那就是生产器具“不锈钢化”,粽子入锅、搬运和拌肉实现“机械化”,煮粽炉子“煤气化”,营业店堂“民族化”。产品销售也突破了只此一家、别无分号的封闭状态,先后在苏州、无锡、上海、杭州等地开设销售分店。
1992年
五芳斋粽子店组建了嘉兴五芳斋粽子公司。1995年新建占地20亩的五芳斋粽子厂,使粽子生产走上规模化,集约化发展道路。
1997年
又再次扩大粽子厂,使粽子日产量达50万只。同时产品也从原来几种子发展到如今的近百种,产品远销日本,东南亚等地,并还获得首届国货精品奖,'96中国食品博览会金奖等荣誉称号。
1998年
改制成为股份公司。五芳斋终于走出了它的发祥地,传统的前店后坊模式就此划上句号。
截止2013年,五芳斋已在江、浙、沪一带及全国各地开设了近千家联锁、联销店,并成功打入苛刻的日本市场。